WECKER, ANNA.
En artig og meget nyttelig Kogebog, udi hvilcken korteligen er befattet, hvorledisadskillige konsterige Rætter, være sig aff tamme eller vilde Diur, tamme eller vilde Fugle, ferske eller tørre Fisk; sampt adskillige slags Backelse, Tærter
Marcipaner, Postejer, og saadant meere beredit skal. I lige maade, om adskillige Suppe oc Moos for sunde oc siuge Folck, udi adskillige Tilfald, saa vel som oc for frugtsommelige Quinder, Barselsquinder, gamle og bedagede Personer, oc for spæde Børn, konsterigen oc tienligen udi en hast uden store Omkostning at berede oc tilberede. For nogle Aar siden paa Tydsk sammendragen aff Frue Anna Weckerin. Oc nu den gemene Mand til bedste paa Danske udsat aff Povel Iverssøn Kolding. Kbhvn., Prentet aff Peter Hake, paa Jørgen Holst Bekostning, 1648. Titelblad + Fortalen 'Til den fromme Læsere' (7) s. + teksten, der er pagineret 130-342 = 212 s. + Register (10) s. Nyt helpergament med overfald og skindtitel. Mindre vandskjold i nederste hjørne.
¶ Anna Weckers kogebog var en del af Jørgens Holsts 'Oekonoma Nova paa Danske', hvis enkelte afsnit i årene 1647-48 blev solgt some løse dele. Det er den næstældste danske kogebog. Den tyske førsteudgave udkom 1598. Vegenfeldt & Kornerup 1248. Bibl. Dan. 233. Thesaurus Danicorum 492. Fund og Forskning 3,37. Lilly Library 1231, kun en udgave trykt i Basel 1679.
· ALD14331 · Aldus Antikvariat, Frederiksberg C (DK) ·
|