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WEBER'S BILDLICHER FACHUNTERRICHT zu Höchstleistungen in moderner Konditorei. Mit mehr als 1150 Bildern in Arbeitsgängen sowie 1600 Rezepten und Beschreibungen von Konditoreiwaren. Eine Hochschule für den Konditor.

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Ed: J.M. Erich Weber. Dritte, bedeutend erweiterte Auflage. Unter teilweiser Verwendung von Abbildungen und Rezepten aus den vergriffenden Fachwerken: 'Prakoku', 'Schule und Praxis' sowie '250 Konditorei-Spezialitäten'. Dresden, International Konditorei-Fachverlag 1939. 640,(8) pp. + a loosely inserted large folded double plate (51x75 cm). Illustrated with 1150 black and white photos. 29x22 cm. Publisher's grey pictorial cloth.

- 1600 receipes. The loosely inserted folded double plate 'Schablonen zum ...' shows 13 patterns in the scale of 1:1.

850 SEK

Om säljaren

Antikvariat Classica

Fackböcker av god kvalitet i många ämnen: konst, konsthantverk, arkitektur, byggnadsvård etc. Innehavare: Rolf Maurin, bibliotekarie.

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Linnégatan 21

SE-352 33 Växjö, SE

E-post: maurin@classica.se

Hemsida: http://www.classica.se/

Telefon: +46 470 77 77 49

VAT: SE 556 362 266 001

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